Descrição da Vaga: O Garde Manger Jr. e responsável pela preparacao, montagem e apresentacao de pratos frios, saladas, molhos, conservas, entradas, canapes, sobremesas frias e demais producoes da cozinha fria do resort. Atua garantindo a correta manipulacao dos alimentos, o cumprimento das normas de seguranca alimentar, a padronizacao das receitas e a excelencia na apresentacao dos produtos. Tambem contribui para a organizacao da estacao de trabalho, controle de insumos, reducao de desperdicios…